褐藻類といえば、海水浴に行く人なら知らない人はいないのではないでしょうか。 海に行くと、波に洗われた褐藻類や干潮時に浮上する褐藻類をよく見かけます。海蘊粘液を分泌するので、触るとネバネバ、ヌルヌルしていますが、フコイダンは褐藻類の粘液のことです。
サプリメントを研究している人なら誰でも聞いたことのあるフコイダンは、コンブやワカメなどの褐藻類由来の水溶性食物繊維「フコース」の硫酸エステル基を豊富に含んだフコイダンです。
褐藻類は海岸に何十種類も生息しています。 高次バイオ加水分解抽出技術の開発により、不純物、重金属、臭気などを除去しています。 褐藻類から抽出された低分子フコイダンは、体内への吸収率を向上させます。
近年、フコイダンとフコキサンチンの学術的・臨床的応用の研究が盛んに行われていますので、中国での研究成果を合わせてご紹介します。
フコイダン研究についてのひとこと
がん関連研究
フコイダンのがんへの応用には、多くの関心が集まっています。 フコイダン硫酸に関する研究の多くは、がん細胞の増殖や転移に関係するアポトーシス、免疫反応、血管新生との関連に焦点が当てられています。 また、乳がん、肝臓がん、肺がんなどに関連した研究も行われています。
免疫調節関連の研究
ワクチンや病原体による免疫反応に着目し、フコイダンが様々な免疫細胞や免疫反応に及ぼす影響について動物実験が行われ、免疫調節の研究が行われています。
微生物・ウイルス関連研究
現在、これらのウイルスや細菌に関する研究が行われていますが、フコイダンには細菌やウイルスを殺す能力はありません。 研究スタッフは、フコイダンがどのような教示の役割を果たすことができるかを探るために、主な問題を管理しています。例えば、インフルエンザウイルスに感染したラットにフコイダンを与え、学生がウイルスに見られる複製技術や自己抗体の生成を観察し、フコイダンと抗ウイルス剤の併用により、より良い結果が得られるかどうかということです。 フコイダンを抗ウイルス剤と併用することで、企業にとってより良い結果をもたらすことができるかどうかを検討します。
過去、フコイダンの研究のほとんどは、動物実験によって行われてきました。 近年では、ヒトを対象とした臨床試験が数多く行われ、フコイダンに対する理解が深まってきています。
フコイダンに適さない人は?
フコイダンは海藻から抽出されているため、使用前に製品のヨウ素含有量を把握することが重要です。 体はヨウ素を自分で合成することができないため、食物から摂取する必要があります。 ヨウ素はチロキシンを合成するための重要な原料です。 風土病である甲状腺腫の長期使用はもちろんですが、ヨウ素の過剰摂取は甲状腺機能障害を引き起こす可能性があります。 世界保健機関(WHO)によると、14歳以上の人の1日の平均ヨウ素摂取量は150マイクログラムとされています。
成分については、メーカーにより全く同じではありません。 フコイダンを購入する際は、成分表示を見てヨウ素の含有量を確認することを忘れないようにしましょう。
フコイダン、藻類フコキサンチンを摂取するには、昆布製品をたくさん食べるしかないのでしょうか?
海藻類をたくさん食べることで、昆布がヨウ素をたくさん吸収してしまうので、あまりお勧めできません。 生の海藻には100グラムあたり約200マイクログラムのヨウ素が含まれていますが、乾燥した海藻は1グラムあたり約1,500マイクログラムと平均的にヨウ素含有量が多くなっています。 6kgの湿った褐藻類から抽出できるフコイダンはわずか1gです。 フコイダンやフコイダンの補給は、海藻を大量に摂取するためには無理があります。
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